Aperta da ben 40 anni, la pescheria di Giampaolo è un punto di riferimento per tutto il paese di San Vincenzo. Col suo carattere buono ed espansivo, è conosciuto da tutti, e col suo fare da venditore ambulante, è quasi diventato un’attrazione.  Con la sua umile ma ricca bancarella, Gianpaolo conquista il cuore di molti clienti e di tanti turisti, ma soprattutto conquista il cuore di suo figlio, che all’età di 15 anni inizia ad andare a lavoro col padre aiutandolo con la pulizia del pesce. Il duro lavoro nella pescheria di famiglia, i sacrifici e gli insegnamenti ricevuti dal padre sono stati fondamentali per la formazione di Alessandro.  È così che Impara a conoscere ogni tipologia di pescato e sviluppa una forte passione per preparazione, la cottura e la lavorazione del pescato, sicuramente alimentata dalla mamma Patrizia, eccellente cuoca casereccia.